Вот нашла интересный рецепт:
Итак, берем 1 ч.л. сухих дрожжей, заливаем 1/4 стакана теплой воды, туда 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара,1 ст.л. раст. масла, затем понемногу добавляем муку, тесто должно быть ОЧЕНЬ мягким (не тугим), но его можно потихоньку брать руками. накрываем тесто оставляем минут на 30. потом,берем блюдо из микроволновки, посыпаем его мукой, раскатываем на нем тесто, потом мажем томатной пастой (не очень тонкий слой), колбасу, выкладываем нарезанные помидоры (если в них оч много воды-избавляемся от семечек), резаную зелень, посыпаем тертым сыром и ставим в микроволновку на 20 минут, но когда пройдет 15-16 минут, за ней нужно поглядывать, т.к. она может пригореть в тонком месте. после того как вытаскиваем пиццу, сразу же присыпаем опять тертым сыром. вобщем, тесто получается сочным))) и так как тесто не печется,как в духовке, а пропекается просто. поэтому получается белым. Начинку же можно делать на свой вкус))))
Вкусная пицца
Сообщений 1 страница 3 из 3
Поделиться12009-04-04 00:26:35
- Администратор
- Зарегистрирован: 2009-04-02
- Приглашений: 0
- Сообщений: 53
- Провел на форуме:
22 часа 36 минут - Последний визит:
2009-08-12 22:54:22
Поделиться22009-04-04 00:34:16
- Модератор
- Зарегистрирован: 2009-04-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 17
- Провел на форуме:
3 часа 2 минуты - Последний визит:
2009-06-17 11:30:56
Я уже знаю к кому я иду на пиццу !!!!
Поделиться32009-05-18 18:28:50
- Участник
- Зарегистрирован: 2009-05-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 12
- Провел на форуме:
1 час 11 минут - Последний визит:
2009-05-18 18:35:46
Пицца с оливками, радиккио и моцареллой
Продукты: 2 стакана муки, 1 ч. ложка дрожжей, 1 ч. ложка сахара, 150 мл теплой воды, 2 щепотки соли, 5-6 горошин черного перца, 1 радиккио, 15-20 оливок с косточками, 6-7 небольших моцарел, 100 г колбасы для пиццы пепперони, 4 ст. ложки оливкового масла, горсть сухого чабреца (тимьяна).
(на двоих как ужин)
Духовку разогреть до 200°С.
В теплую воду всыпать дрожжи и сахар, когда дрожжи растворятся, ввести половину муки, затем добавить 1 ст. ложку оливкового масла и вымешать тесто. Ввести еще часть муки, а оставшуюся высыпать на рабочую поверхность и месить тесто около 10 минут. Тесто должно быть упругим и эластичным. Накрыть посуду с тестом полотенцем и отправить на 20 минут в теплое место.
Раскатать тесто как можно тоньше. Перевернуть большой противень вверх дном, присыпать мукой и уложить раскатонное тесто на противень. Сделать заправку из 2 ст. ложек оливкового масла, свежемолотого перца, щепотки соли и сухого чабреца. Залить ею оливки, предварительно вынув из них косточки. Оставить на несколько минут.
Колбасу нарезать тонкими кружочками, довольно крупно нашинковать радиккио. На смазанную несколькими каплями оливкового масла поверхность теста выложить сначала оливки, затем колбасу, посыпать щедро радиккио, сверху положить кусочками нарезанную моцареллу, полить оливковым маслом, в котором мариновались оливки.
Выпекать пиццу около 10-12 минут.